3 rețete cu dovlecei pentru orice ocazie

Dovleceii sunt foarte iubiți în bucătăria românească pe bună dreptate! Pe lângă beneficiile nutritive și îmbunătățirea digestiei, au un gust extrem de bun și pot fi preparați în multe moduri.

Dovleceii provin din Italia, deci nu este de mirare că iubesc soarele. Și la noi le merge foarte bine și ne bucură cu gustul lor toată vara. Dacă doriți să cultivați această legumă, va fi destul de ușor și veți fi răsplătiți repede cu o recoltă bogată, care nu va fi afectată de diverșii dăunători. În bucătărie puteți folosi dovleceii în multe feluri care de care mai interesante – menționez doar câteva dintre ele: checurile sărate, murăturile, mâncărurile scăzute, la grătar, dar și aluaturile dulci. Se merită să le încercați pe acestea din urmă. Pe lângă ele nu pot uita să menționez plăcințelele cu dovlecei, care sunt excelente, sau mult iubitul ratatouille francez.

Dovleceii sunt disponibili tot timpul anului, fiind prezenți în oferta din galantare și pe timp de iarnă. Nu se pune problema că recolta fragedă a verii are un gust cu totul deosebit. Dacă aveți posibilitatea să îi cultivați, chiar și pe o bucată de pământ cât de mică, nu ezitați. Puteți consuma și florile de dovlecei, care sunt atât decorative, cât și comestibile, servindu-se umplute cu ricotta, pesto și usturoi. Usturoiul și condimentele cu gust puternic reprezintă baza aromelor care însoțesc adesea dovleceii în mâncare. De sine stătători nu au un gust foarte pregnant, dar dacă aveți deja la dispoziție primii dovlecei din propria recoltă, bucurați-vă de gustul lor în salatele de crudități. Gătitul cu dovlecei reprezintă o temă nesfârșită și, nu în ultimul rând, sunt ieftini și nu vor crește cu mult valoarea listei de cumpărături.

Ceea ce mă duce cu gândul la excelentul tort de dovlecei, pentru care încă nu v-am oferit rețeta. Îl voi pregăti în curând dar, până atunci, vă invit în bucătăria e-shopului nostru, unde veți găsi tot ce aveți nevoie pentru un gătit ușor și o servire modernă.