Pappardele cu ciuperci

Tigaia este regina bucătăriei, nu încape îndoială. Dacă vă place să gătiți, cu siguranță că folosiți mai mult de un tip din acest vas atât de folositor.

Dedic articolul de astăzi tigăii robuste în care puteți prepara un fel de mâncare pentru 4 persoane. Aceasta și-a primit denumirea de la mâncarea tradițională spaniolă care a făcut-o cunoscută – paella, un fel de mâncare specific Spaniei care se prepară din orez, asemănător cu risotto sau cu pilaful și care își are originea în orașul spaniol Valencia. Tigaia specială folosită este joasă și dreaptă, cu mânere mari și se numește paellera. Paella se servește în toată Spania și o puteți savura la orice terasă de pe străzile aglomerate ale oricărui oraș mare.

Și în gospodăriile noastre europene, tigaia poate fi folosită în moduri asemănătoare, dar în afară de paella cu gustul ei bogat dat de o mulțime de ingrediente, puteți prepara multe alte feluri de mâncare. Până și mâncare italiană, de exemplu niște paste late cu ciuperci, care vor fi pe gustul întregii familii. Atunci când vă gândiți dacă să cumpărați o tigaie sau nu, țineți cont de încă un avantaj uriaș al acesteia. O bună parte din mâncăruri au nevoie de gătire pe plită, după care se introduc în cuptor. În această tigaie puteți găti și pe plită și în cuptor, fără să murdăriți mai multe vase. Ca să nu mai menționez că o bună parte din tigăi nu pot fi introduse în cuptor din cauza materialului din care este mânerul, care nu suportă temperaturile mari. Cu siguranță că această piesă nu vă va prisosi în bucătărie.